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商品訊息功能:
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商品訊息描述:
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※【?和三味】形象影片請點我
呈現最極致的日式氛圍,開啟全方位的五感體驗
和一味日式鐵板燒
為?的創始核心,22年的經驗傳承,一流的專業料理團隊、空運來台的海鮮、現流活魚及Master Kobe AA等級和牛,?鐵板燒不論是食材、料理技術、服務甚至是環境的氛圍目前已為業界第一及政商名流的第一首選。
和二味和風鍋物
道地美味的鍋物,以豚骨、柴魚及多種蔬果熬煮,涮入頂級海鮮及牛肉,海陸珍饈不添加任何人工味精兼具健康及美味。
和三味和食料理
專業設計的日式料理台,讓顧客可以直接觀賞專業且俐落的刀法及精湛的和食手法,店內除了提供最多全球頂級和牛,恆溫的活水水族箱擁有最新鮮的當季海味,現點現做,堅持呈現最新鮮原始的食材美味。
Prime牛小排
選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. PRIME 牛小排部位,在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩,在每道肉品烹飪前,皆經過師傅的層層把關,片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的。鐵板高溫煎至5分熟,使肉質鮮嫩多汁,入口即化。
S.R.F. 極黑和牛
產自美國SNAKE RIVER FARMS,選用頂級牛小排部位,用玉米五穀為飼料,長達20個月的飼養,是一般美國牛的四倍時間,油花多肉質鮮嫩多汁又稱極黑牛。
比內土雞
近江級澳洲和牛丸
?獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95?上,口感柔嫩甜美。以獨家拋摔手打技法,製成肉漿的「近江級澳洲和牛丸」,無任何人工添加劑,更能安心食用。
和牛綜合握壽司拼盤
S.R.F. 極黑和牛並搭配當季現流鮮魚,諸如鮭魚、紅甘、海鱺等,加上醋飯,握成新鮮美味的壽司,沾少許醬油食用,完全呈現牛肉、海鮮的原始風味。
嫩煎澳洲和牛牛舌
選用優質的澳洲和牛舌,嫩煎料理將嫩度與多汁鮮甜完整保留,鮮嫩不失彈牙的口感,打造頂級珍稀的牛舌料理,搭配主廚創意與手法,美味餘韻猶存垂涎不已。
精緻時蔬
除了主廚特製食材外,更提供新鮮時蔬輕盈搭配,經典豐富的配料,吸取湯汁濃濃甘醇,不僅讓湯頭更添香甜,也讓鍋物美為增添層次感,好味道不斷綿延。
讚岐烏龍麵
道地讚歧麵條,將日式風範完整襯托,細膩滑順的綿密口感,特緻多款經典創意醬汁,更臻香濃麵條入味,口口醇郁厚實,踏實得心滿意足。
北海道鰹魚豚骨湯底
以日本鰹魚片及昆布湯,加入十多種台灣新鮮蔬菜,與豚骨熬煮數小時而成,堅持不加味精,健康無負擔。
日式甜點
●古早味芋頭冰
精選台灣在地芋頭,每日新鮮現做磨成泥後,淋在芋頭冰淇淋上,有著沁涼的天然美味
●紅豆抹茶冰淇淋
口感濃郁之抹茶口味冰淇淋,佐以師傅每日現做紅豆泥,不甜不澀搭配得宜。
「? 和三味」於2013年4月正式問世,將日本及香港目前最夯的複合式和食概念引進台灣,不但延續「? 鐵板燒」一直以來嚴選使用最高檔食材的堅持,更符合Fine Dining食尚饗宴的品味空間,打造時尚裝潢,就是要把每一位客人的視覺、味覺與服務推向極致。結合鐵板、鍋物及和食,以三種正宗日式料理手法,現做三種最頂級和牛,也是全台唯一可同時享用日式鐵板燒、鍋物及和食的複合式頂級餐廳。
17LIFE網站網址
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大安區頂級烹調三味獨到,正宗日式無現回味!極黑和牛輕涮高湯、澳洲和牛丸與嫩煎牛舌美味提香,一流烹味極度眷戀
商品訊息簡述: 只要1980元(雙人價)即可享有【? 和三味(? 鐵板燒二店)】原價5147元? 和牛饗宴雙人鍋物套餐:北海道鰹魚豚骨湯底+嫩煎澳洲和牛牛舌/鮭魚卵蒸蛋/主廚特製(前菜3選2)+雙人精緻時蔬x1+和牛綜合握壽司拼盤x1+主餐x1(SRF極黑和牛+Prime牛小排+比內土雞)+近江級澳洲和牛丸x1+讚岐烏龍麵(雙人份)+紅豆紫米湯/紅豆抹茶冰/古早味芋頭冰(甜點3選2)。
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